「寿し芳」は大阪に本店を構え、香港と台北にも進出しているミシュラン二つ星レストランです。伝統的な江戸前寿司と日本料理に、新たなインスピレーションを与えたオリジナルな和食文化を提供しています。
オーナーである中ノ上公起シェフは、18歳の未経験から先代である父の跡を継ぐことになり、独学で江戸前すしを学びました。さらに27歳のときに新たな挑戦として、海外での活動を開始。和食に西洋料理文化を取り入れることで、調理の創造性を高めてきました。
また、エグゼクティブシェフは20年以上の寿司職人経験を持ち、ニューヨークや香港での経験も持っています。寿し芳は、伝統と独創性を掛け合わせた新しい和食料理で、世界各国のお客様を魅了しつづけています。
◎当社で働く魅力はここ！
1．創業者の思いから生み出される創造的な寿司や料理を提供しています。
2．ミシュラン二つ星獲得の一流店であり、海外でも高い評価を得ています。
3．社宅あり！スムーズに海外勤務が開始可能。
| 募集ポジション |
1．Japanese Head Chef（寿司料理長） 2．Japanese Sous Chef （寿司副料理長） 上司：日本人、中国人 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 仕事の内容 |
1．Japanese Head Chef（寿司料理長） ・キッチン全体のオペレーション管理と監督。仕入れや準備、調理や、お客様へのプレゼンテーションも含む ・お客様との交流をしながら、料理のご提供 ・食材の調達、仕入れ ・メニューの企画、作成 ・食材コスト、人件費の予算管理 ・在庫の管理、コントロール ・キッチンスタッフの教育、管理 ・キッチン品質の高い基準を保証 ・公衆衛生規則及び安全基準の遵守及び実施 ・お客様の評価から、顧客満足度と商品クオリティをモニタリング ・フロアスタッフに対する日常的なトレーニング ・予算と予測に沿って定期的な食品コスト分析と維持 2．Japanese Sous Chef （寿司副料理長） ・キッチン全体の運営に関わる料理長のサポート ・お客様との会話をしながら、料理の準備、料理のご提供 ・食材の調達や仕込み ・料理長の料理創作のサポート ・在庫の管理と運営 ・キッチンスタッフの教育と管理、月間の勤務当番表の設定も含む ・全ての食事準備の監督 ・キッチン品質の高い基準を保証 ・公衆衛生規則及び安全基準の遵守及び実施 ・料理長不在時の代理 |
| 応募資格 |
1．Japanese Head Chef（寿司料理長） 歓迎するネイティブ言語 = 日本語 勤務開始日 = 応相談 |
| 勤務地 | 台北市、香港、深セン市 |
【給与・賞与】
給与（税込み）：
1．Japanese Head Chef（寿司料理長）
台北勤務：120,000～180,000TWD＋住居提供
香港勤務：45,000～50,000HKD ＋住居提供
深セン勤務：46,000～50,000元＋住居提供
2．Japanese Sous Chef （寿司副料理長）
台北勤務： 100,000 ～130,000TWD＋住居提供
香港勤務：37,000～42,000HKD ＋住居提供
深セン勤務：36,000～40,000元＋住居提供
試用期間：期間6ヶ月
試用期間中の給与：応相談
住宅手当：あり
【福利厚生など】
通勤手当：あり
食事手当：あり
【社会保険など】
海外保険：あり
ビザサポート：あり
帰国チケット：勤務１年後あり（年１回）
【勤務時間・休日】
勤務時間：10時間（1時間お昼休憩）
休暇：月６日間休み
有給：国家法定休暇
以下の応募書類を下の応募ボタンよりお送りください。書類選考の上、面接に進んでいただきたい方にご連絡を差し上げます。
【応募書類】
A.日本語履歴書（証明写真付き）
B.日本語職務経歴書
【面接方法】
面接は複数回。対面またはオンラインで行います。
総務アシスタント
総務業務全般、送金システムの操作、振込データや銀行データ合致確認。給与：35,000～45,000TWD
シニアアカウントプランナー
Facebook/Google/LINE等の運用型広告の実運用・操作。給与：49,000～65,000TWD
シニア広告運用コンサルタント
デジタルマーケティングのコンサルティング企業。運用型広告の活用戦略・運用プランの立案。給与：49,000～65,000TWD
広告運用コンサルタント
デジタルマーケティングのコンサルティング企業。運用型広告の活用戦略・運用プランの立案。給与：40,000～46,000TWD
内装設計デザイナー
AutoCADを使用した設計デザイナーのポジション。要中国語。給与：55,000～70,000TWD
高級寿司店「寿し芳」の経営
法人営業
事業拡大中。営業・業界未経験の方も歓迎！給与：20,000～25,000元＋インセン＋ストックオプションあり
幼稚園教諭（担任）
語学・経験不問！アジアで8か所を展開する幼稚園グループです。保育に関心がある方歓迎！給与：12,000元～＋社宅
1.品質保証責任者 2.品質管理スタッフ
医療器機及び消耗材を扱う専門商社のSPA事業子会社 日本採用／海外出張ベースの品質管理責任者等を募集！年収600～800万円程度
1．アナリスト 2．コンサルティング 3．コーポレートマネージャー
SPEEDAを展開するユーザベースが、中国市場を開拓する新メンバーを募集！年収：26万～40万元
1．営業 2．日語AE（顧客対応）
インターネット広告会社「アドウェイズ」上海拠点が営業を募集！給与：～18,000元
採用コンサルタント（RA/BD）
業務拡大につき募集！日本からの応募も歓迎です。給与：14,000～22,000元
営業部長（将来の中国拠点責任者候補）
語学・業界経験不問！創業70周年を迎えた三幸電機株式会社の中国現地法人で営業マネージャー候補を募集！給与：20,000～28,000元
営業
業界不問。人財リサーチ会社で、エキスパート人材を探し出し、クライアントとのマッチングを行う。
商品開発 （業務コーディネーター）
経験不問！家具や雑貨を取り扱う「不二貿易」のグループ企業。将来的には駐在採用の可能性。給与：15,000元（日本語ネイティブ）
1．IOT企画設計、販売促進 2．営業
大手通信グループ「KDDI上海」が営業とIOT経験者を募集！給与最大18,000元＋各種手当
法人営業
将来の現地法人幹部候補。東証スタンダード上場企業。給与：10,000～20,000元
企画営業職
日系大手広告代理店ADKの中国法人。中国語日常会話レベルまたは勉強意欲のある方。給与最大60,000元
総経理候補
駐在採用検討可！要中国語。経験豊富な方を求めております。給与最大30,000元＋住宅提供
機械設計管理者
シニア歓迎！語学不問。機械装置メーカーの株式会社ファシリティ東莞工場にて設計の管理者を募集。駐在員切替チャンスあり
1．営業 2．翻訳PM（プロジェクトマネージャー兼レビュアー）
ゲームローカライズやマーケティングを行う「デジタルハーツ上海」です。営業は語学不問！給与：～20,000元
営業（Key Account Manager）
イタリアと日本企業が統合した自働車関連サプライヤーのマレリです。給与：ご経験やご希望により検討可能
カスタマーサポート（外資系音響メーカー）
語学・経験不問！世界的な音響メーカーの日本顧客サポート業務です。給与：13,500～15,500元
営業企画
OEM/ODM生産を手掛けるアパレル企業が営業企画を募集。語学不問。年収：500万円
レシピ開発担当（料理人）
調味料の製造・販売・商社機能を持つ会社です。調味料や加工食品を利用したレシピ開発担当を募集。給与：15,000～18,000元
1．店長・副店長（幹部候補） 2．店舗スタッフ 3．事務アシスタント
語学不問・新卒可能ポジションあり！有名回転寿司チェーンの合点寿司にてスタッフ大募集中です！
海外引越営業担当
東証プライム上場企業「株式会社ヤマタネ」の中国総代理店です。入社後は上海で研修予定。給与： 15,000元～(経験・能力を考慮)
1．鉄板焼き職人 2．鮨職人
語学不問！世界5地域で展開する銀座おのでらです。新店舗オープンにつき鉄板焼き職人を急募！給与：25,000～35,000元＋住宅提供
海外拠点管理者
日本本社採用です!アパレル専門の物流企業が拠点責任者を募集！給与：24万～35万円
営業
語学不問。リクルートグループ！新卒、未経験の方歓迎！中国・アジア企業の採用活動をサポートするお仕事です。渡航費支給！
1．建築設計士 2．都市計画設計士 3．プロジェクトマネージャー (PM)
大規模プロジェクトが目白押しのここ中国で挑戦したい方応募歓迎！
華東エリア
華北エリア
華南エリア
その他のエリア
<求職者の皆様にお願い>
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