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厨房管理 (ID:129990)

上海市内に展開している日本食居酒屋4店舗の厨房管理、メニュー開発など。給与:25,000~30,000元。

  • 上海市
  • 仲介募集
掲載日:2024/06/24 ~ 2024/09/25



募集ポジション 【事業内容】
日本食の飲食店。上海で4店舗経営

【職種】厨房管理(運営、メニュー開発)
雇用形態 正社員
仕事の内容 上海市内に展開している日本食居酒屋4店舗の厨房管理、メニュー開発などをお任せします!

【仕事詳細】
1:厨房オペレーションの基準、料理SOP作成、厨房のトレーニング・システムの改善
2:原価コントロール、サービスクオリティの向上
3:定期的な新商品の開発

【ミッション】
・厨房の基準やスタッフの評価をよりきめ細かく設定し、その後の出店に向けた基礎固めを行う
・課題の洗い出しとその解決
商品だしの安定(オペレーション)、
味の管理(全店舗で安定した同じ味のものを提供)
・商品開発
※商品開発の数・売り上げ成果に応じてボーナス支給


管理する人数:32名(4店舗の合計)
∟店長:各店舗1名ずつ
∟料理長:各店舗1名ずつ
∟残りはホールスタッフ
※キッチンスタッフは直接マネジメント必要なし
応募資格

【必要業務経験】
・調理シェフ経験者
・主に居酒屋メニューの開発、厨房管理、コスト管理等に携わった方
・調理師免許持っている方尚可
・中国での仕事経験が望ましい

語学:中国語(自分で簡単な指示できる程度は必要)
【学歴】大卒以上
20代~30代が活躍中


歓迎するネイティブ言語 = 日本語

勤務開始日 = 就労ビザ取得でき次第に随時可

勤務地 上海市

給与・待遇・ビザサポート

【予定月収】 25000 ~ 30000元(手取)
住宅:相談可能
雇用期間:1年(試用期間1か月、100%)
通信費用:会社支給
保険:ウェルビ保険加入
ビザ:会社負担

【試用期間給与】 100%
【雇用形態】 正社員(現地採用)
【年間有給休暇】 5日 ~ 15日

応募方法

カモメ掲載の「No196311 厨房管理応募」と書き添えの上、メールにて履歴書と職務経歴書をご送付お願いいたします。

上海英創≪PERSOLKELLY≫
上海市淮海中路999号上海环贸广场办公楼2期1201室(Two ICC)(200031)
TEL:+86-21-23526025(南)
FAX:+86-21-52283228

email:oshigoto@persolkelly.com
H.P.:http://www.yingchuang.com/

英創人材服務(上海)有限公司

人材斡旋、ヘッドハンティング、人事労務コンサルティング、経営コンサルティング

従業員数
100名
会社HP
https://www.yingchuang.com
所在地
上海市淮海中路999号上海环贸广场办公楼2期1201室 (200031)
連絡先
021-23526000(代表)
その他
代表者: 喜島孝広
設立年月: 2007年 04月

地域スポンサー

<求職者の皆様にお願い>
カモメに掲載されている求人情報は、求人掲載企業に対して求人情報に虚偽がないようにお願いはしておりますが、掲載内容の全てを保証するものではありません。労働条件・待遇等については、ご自身で企業に十分確認されることをお願い申し上げます。また、求人掲載内容と実際の労働条件が著しく異なる場合、大変お手数ですが以下までお知らせいただけますようお願いいたします。弊社から求人掲載企業に誤記・虚偽がないか確認をさせていただきます。ご連絡先:info@kamome.cn

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