■2009/06/08

端午節にちまき作り初挑戦！


こんにちは！
本日の上海、午後から突然の暴風雨でした。その音にびっくり！
かもめっこです。


先週5/28は旧暦の5/5端午節。
日本でも端午の節句にはちまきを食べますが
中国もちまきを食べます。
中国のちまきは、もち米を竹の葉などで三角形の形にして
蒸しあげたものです。
種類も豊富で、ここ上海でもスーパーやコンビニなどで
手軽に買うことができますが、
やっぱり家庭でつくるのが一番！

そこで、今年の端午節、
サクラちゃん家で、わたくしかもめっこ、
初！ちまき作りを体験してきました。

今回かもめっこが挑戦したちまきは、
五穀米ナツメ入りちまき☆です。
実はサクラちゃんママはちまき作りの名人！
味はもちろん、大きさもとにかくBIGなのです！
どうやら、竹の葉を2枚使って作るみたいです。
私も、2枚で挑戦することにしましたが、
途中で葉っぱがずれて、うまく包めません。
さすがに、いきなり名人技はできるわけなかったと反省。。。
一枚で挑戦することに。
でも、またこれもなかなかむずかしい。
うまく三角形の形にならないんです。
それから、何度もサクラちゃんママの作り方を見ながら
コツをつかもうと、何度もバラして作り直しの繰り返し。

結局、
サクラちゃんママが10個ほどのちまきをつくるのに
私とサクラちゃんは、やっと3個つくるのが精一杯。
お恥ずかしい話ですが、
どうみても、三角形にはみえない、
犬のウ○チ？のようなちまきが出来上がりました。
そして、気がつくと私のまわり、
まるで砂遊びをしたあとのように。五穀米が散乱。
ちまきを作りにきたのか、散らかしにきたのか。。。

なにはともあれ、ちまき作り完了！で、
そのあと、みんなで試食会。
形は不細工でしたが、
やっぱり手作りの味は最高においしかったです。
そして、初めてにしては上出来とほめてくれる
サクラちゃんママに感謝、感謝です。

では、また来週～。

2009/06/08