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料理長 (ID:85315)

立上げ前期のアドバイス及び指導、素材の選定・値段交渉・購入など。給与:25,000元~30,000元

  • 広州市
  • 焼き肉専門店
掲載日:2018/08/10 ~ 2018/10/11
中国人女性オーナーは日本文化・食文化が大好きで、日本に何度も旅行に行く度、焼き肉のおいしさに魅了されました。中国広州にも自社ブランドの焼肉屋さんを立上げたい、食が大好きな広州人に日本焼き肉のおいしさを伝えたいという情熱で、広州一号店を2018年年末オープン予定。
日本人スタッフの食に対する匠精神・一社に長く勤める安定性等の視点から、料理長を採用したいとのことです。
一号店は広州中心地の天河区に店をオープン予定、現在物件選定中。料理の素材・サービス・メニュー等注力し、小さいがこだわりを持つ店を作りたいとのことです。



募集ポジション 新規店舗、焼き肉専門店料理長
雇用形態 正社員
仕事の内容 【仕事内容】
1.立上げ前期の店場所選定、店LOGO・ブランドの和の部分の融合に関するアドバイス及び指導。
2.素材の選定・値段交渉・購入。
3.商品の企画・試作・メニュー化。
4.店舗管理、店舗キッチンスタッフの管理・育成。
5.高級なテイクアウトメニューも検討中、そのようなジャンルの開発もしていただく。
応募資格

1.日本国内で5年間以上厨房勤務の方、香港・上海・深セン・広州等で日本料理店で3年間以上料理長を務めたかた。(better)
2.和食の素材選定に経験を持ち、素材の産地・価格・仕入れ先が詳しい方。(Must)
3.日本式焼き肉に経験・心得がある方。 (better)
4.店の新規立ち上げに経験を持つ方。 (better)
5.日本調理師免許を持っている方。(Must)
6.店立上げ初期の店LOGO・デザインなどのアドバイスも頂きたいなので、美をわかってセンスがある方。((Must))


歓迎するネイティブ言語 = 日本語

勤務開始日 = 応相談

勤務地 広州市

給与・待遇・ビザサポート

25000 元 - 30000 元
手取り金額。別途年間帰国時の交通費手当・広州の住宅手当支給・日本人海外旅行保険支給、ビザサポートあり

応募方法

ご希望の方は、件名に「カモメ中国転職を見て応募」、本文に希望職種とそのURLもしくはOD#を記載し、履歴書、職務経歴書を添付して下記アドレスへお送りいただきますよう、お願い致します。
OD#:10084956

担当者:城間紗里

PERSOLKELLY(パーソルケリー)広州・深セン

人材紹介、エグゼクティブサーチ、人事労務コンサルティング他

従業員数
記載なし
会社HP
https://www.yingchuang.com/jp/
所在地
【広州オフィス】
広州市天河路230号 万菱匯万菱国際センター4002-4004室

【深センオフィス】
深セン市福田区深南大道和金田路交汇处 金地大厦2106室
連絡先
広州:020-3835-0377
その他
代表者: 広州/深圳:喜島孝広
設立年月: 2010年 10月

地域スポンサー

<求職者の皆様にお願い>
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