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こちらの求人は人材会社の仲介募集です

料理長 (ID:141525)

香港の日本スタイル居酒屋で、メニュー開発・調理・キッチンスタッフのマネジメントなど厨房全体を統括。給与:70万~80万円

  • 香港 応島
  • 仲介募集
掲載日:2026/01/15 ~ 
詳細は弊社とのご面談の際に、企業名公開の上ご説明させて頂いております。
ご推薦からご入社まで、弊社にてご転職のサポートさせて頂きますので、お気軽にご連絡下さい。
皆様からのご応募お待ちしております。


募集ポジション 本格和食居酒屋で料理長
雇用形態 正社員
仕事の内容 【本格的な日本スタイルの居酒屋にて料理長募集!】
香港で複数の日本食レストランを展開する香港系企業が運営する、
本格的な日本居酒屋業態での料理長ポジションです。
香港は日本食文化への関心と理解が非常に高く、来店されるお客様の多くが「味」や「日本の丁寧な仕事」をしっかり評価してくださいます。
日本人のお客様も多く、香港で長く親しまれている居酒屋さんです。
居酒屋業態でのメニュー開発や調理経験、料理長のご経験のある方からのご応募お待ちしております!

• メニュー構成、食材手配、原価管理を含むキッチン全体の統括・管理
• 本格的な日本料理および季節メニューの調理
• キッチンスタッフの指導・育成・マネジメント(品質・衛生管理含む)
• 経営陣と連携し、新メニューや季節プロモーションの企画・開発
• 食品安全・衛生関連法規の遵守および管理徹底

応募資格

・和食の調理経験8〜10年以上(居酒屋業態経験者歓迎!)
・料理長または副料理長としてのご経験がある方、尚可
・リーダーシップ、コミュニケーション能力、チームマネジメント力
・日本料理、食文化に対する情熱と品質へのこだわり
・日本語ネイティブの方。英語または広東語ができれば尚可


歓迎するネイティブ言語 = 日本語

勤務開始日 = 応相談

勤務地 応島エリア

給与・待遇・ビザサポート

給与: 月給70万円〜80万円
現地通貨:HK$35,000〜 ※ご経験によりご相談
試用期間:3ヵ月 ※試用期間中の給与は選考を通じてご相談
休日・休暇:月6日休み/香港の法律に準拠する
年次有給休暇:10日
ビザサポート:あり
まかない・食事補助:あり
制服貸与

応募方法

履歴書と職務経歴書を添付の上ご応募ください。

【ご注意】
この求人へのご応募はページ下部にある「応募する」ボタンよりご応募ください。応募時に履歴書と職務経歴書を添付してお送りいただけます。

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従業員数
-
会社HP
https://go-en.com.hk
所在地
11/F Sandoz Centre, 178-182 Texaco Rd., Tsuen Wan, HK
連絡先
+852-9173-8308
その他
代表者: 高見澤 周一
設立年月: 2023年 02月

地域スポンサー

<求職者の皆様にお願い>
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