高級割烹和食店スタッフ募集
竜馬ブームの2010年。竜馬のごとく世界に新天地を求めませんか？
RE&S Enterprises Pte Ltd ／勤務地：シンガポール 2010/02/03 
求職者へのメッセージ = 竜馬ブームの2010年。 和食は世界で大きなブームを起こしています。 腕に覚えがある和食の専門家の新天地は日本以外にもあります。 シンガポールでは最大手の和食グループレストランで、世界に飛躍するための経験をつみ、共に質へのこだわり、敏速な市場対応、専門化、などを備えたユニークな企業の幹部として、和食を通じてアジアの人たちに貢献したい。 そんな志の高いかたを求めます。 竜馬のごとく世界に新天地を求めませんか。
高級割烹和食店 副料理長 1名
同 カウンター担当寿司シェフ 1名
同 レストランマネジャー 1名
雇用形態 = 正社員
副料理長:
業務内容：現場での調理作業、スタッフ指導教育、 月替わり、週替わりメニュー考案とレシピ作成、調理部門マネジメントとして食材管理、在庫管理、発注管理など料理長のサポート
寿司シェフ:
業務内容：高級割烹和食レストランの寿司カウンターで、寿司、刺身場を担当、 カウンターに来店のお客様の接客。担当部門のスタッフ指導教育、 月替わり、週替わりメニュー考案とレシピ作成、料理長補佐業務として食材管理、在庫管理、発注管理など
レストランマネジャー:
客席50+バー20席の店舗で 最上級の質の和食をコース、アラカルトで提供する高級割烹勤務。 接客のプロとしてシンガポールや周辺のアジア人のサービスチームの指導、監督、スタッフの教育と育成、を通じ、非日常間=優雅さのある空間を演出し、和食の新しい次元のエンターテイメントの提供の実現がゴールです。 顧客管理、店内営業、店舗運営関連事務などオペレーション業務全般にも関わってもらいます。
副料理長:
10年程度の和食調理実務経験と料理長やセカンドとして部下をもった経験があるかた。寿司経験必須
寿司シェフ:
最低寿司専門店で5年の実務経験。寿司、刺身の技術はもちろん、魚の下処理、仕込み作業にも精通していること。また、カウンターでの接客ができる明るい社交的な性格であること。（英語ができれば優遇)
レストランマネジャー:
レストランやホテルでの接客経験があり、接客のプロとして仕事に責任をもてるかた。 実務経験として部下を持ち指導者としての立場で仕事を2-3年はしている方。英会話は必須。
歓迎するネイティブ言語 = 日本語ネイティブ
勤務開始日 = 随時
副料理長: S$5000-6500/月
寿司シェフ:S$4000-6000/月
レストランマネジャー:S$4000-6000/月
年次有給休暇あり、医療補助制度あり、面接渡航補助制度あり、年間賞与制度あり。
調理担当の方は 調理師免許必須、
レストランマネジャーは hospitality diplomaあれば優遇
ビザサポートは会社で全て行います。
勤務地 =シンガポール オーチャードエリア
「カモメ中国転職を見て応募」とお書き添えの上、
履歴書、職務経歴書 自己アピールをe-mailにてお送りください。
Email：tsi@res.com.sg
担当者：筒井 貴彦
会社名 = RE&S Enterprises Pte Ltd
設立年月日 = 1988-02
代表者名 = 筒井 貴彦
従業員数 = 1000
事業内容 = シンガポールに本拠、和食レストラン企業
2009年末 27店舗 2010年度には 40店舗 S$100milの年商の会社規模となります。 高級割烹和食、カジュアルレンジのレストラン、ラーメン店、鉄板焼店、和風パスタ、和風ベーカリー、持ち帰り日本食コンビニショップなど 業態多岐。 シンガポール風中華料理も一件運営中。
近隣アジアでは マレーシアに三件、ベトナムに一件、 ロシアにも五件の和食レストランを展開中
所在地 = 本社 シンガポール
101 Thomson Road, #16-01/02 307591 Singapore
電話番号１ = 65 62520810
WEBサイトURL = http://www.res.com.sg
求人への応募には会員登録が必要です。
カモメ中国転職の会員でない方は「応募する」ボタンをクリックした後、「新規登録」ページへお進みください。 ※応募連絡先が記入されている場合は、そちらの連絡先に直接ご応募いただけます。
|
